奪魂剪刀手  一隻雞就憑藉著一把剪刀大卸八塊  要說是太后功力強  或是韓國的剪刀厲害 

其實  最厲害的是  玉華她奶奶的那隻雞

 

基本上這次旅行出發前, 花最多時間的應該就是餐廳資料的蒐集. 既然都已經去首爾四五次了, 那麼所謂的必吃美食應該都已經在前幾次品嘗過了. 開發新餐廳就變得比較困難, 不再是旅遊書上或背包客棧大家推薦哪幾家.

本篇介紹的則是這次旅行中, 唯一重複再度光顧的兩家餐廳.

第一家是東大門代表美食: 陳玉華奶奶一隻雞 這個女子團體, 暨去年首度發行專輯上榜後, 就一直保持在排行榜前段, 今年強勢回歸舞台, 主唱玉華  承襲跟去年相同簡約鮮甜的風格, 今年再度蟬聯上榜, 並擠掉了過去三年一直維持在榜首的男子天團娜夫部隊鍋  預計明年應該有可能會連三拉三. 至於娜夫部隊鍋, 因為曲風始終沒有創新, 讓歌迷慢慢覺得有點膩了, 實屬可惜, 但相信若相隔兩三年後再發專輯, 應該有機會再回到榜單中,

 

基本上陳奶奶隱身在巷弄中  非常不好找  網路上有很多不同的說明方式  在這裡設定要前往的模式 

是從乙支路Co-op旅館出發  給太后朋友參考

 

地圖前一大段藍線應該很好懂  往斗山塔方向走去  過了清溪川後馬上左轉  沿著布料批發市場外走   

這個鏡頭是從地圖上紅點往來的方向拍攝

 

這就是地圖上的紅點  走到這裡看到鐘路40 Jong-ro 40-gil 這個牌子右轉 

 

右轉後進入這條停滿運布機車的路  前行47步後  看到兩道長長的棚子在賣小 

從巷口賣咖啡黃色招牌左轉進入一條寬2.3米的小巷

 

小巷兩側都是煎魚的餐廳  走到底就是陳奶奶一隻雞了  特別提醒  沿路有一兩家也是賣一隻雞 

不能說是山寨  只能說那不是陳玉華那不是陳玉華

 

其實這次本來也沒一定設定要吃陳玉華, 而是要吃Co-op旁邊巷子的陳元祖一隻雞, 據說兩家都很有名, 只是陳玉華的行銷做得比較好, 但是陳玉華比較遠, 所以其實如果住在Co-op的話, 去隔壁巷子吃陳元祖是比較方便的.

 

那我們為什麼又跑去找玉華呢??? 因為那天我們剛好要散步去廣藏市場逛逛, 剛好會路過陳玉華所以自然而然就轉進去吃了.

 

標準的清水變雞湯  一個據說吃多了會失智的大鋁鍋  放上幾片馬鈴薯跟一隻雞 

就這麼簡單的美味  18000W  可以另外加年糕或是加麵條 

 

點菜不用擔心  永遠有中文服務員在  泡菜跟水自行取用  我們發現最美味的方式 

就是把蒜末泡菜跟一點辣椒醬全部倒下去一起煮  超級美味的

 

 因為這是第二次去吃了  所以從頭到尾就專注在這件事  想到要拍照的時 

已經剩下這一鍋紅通通的湯  超級美味的

 

. 有沒有寫遊記的人這麼誇張, 只記得吃, 完全忘了要拍照這件事. 還好記者發揮鍥而不捨的精神, 把去年光顧的資料照片找出來, 補放上來給大家看, 順便看一下  太后  這一年, 老了多少.

 

這是去年10月的陳玉華  麻煩避開用餐尖峰時間否則要有排隊的打算

 

這放泡菜的煮法是去年一位中文服務阿珠媽教我們正確的吃法  不怕蒜味的可把蒜末全丟進去 

超級美味的  但同樣不適合新交往的情侶   因為吃完滿口的蒜味  可能要嚼兩包Extra 才會稍稍退味

 

不知道是韓國太多次了  還是味覺已經習慣了  現在吃這個程度的辣度  已經算是剛好了 

這種一隻雞的美食  一定要來試看看

 

 

第二家餐廳  牡蠣拌飯  又一回歸巨作

這支老牌男子團體MLBF, 數年來維持一貫的老派搖滾風格, 更是厲害了, 因為它已經連三拉三, 連續三年蟬聯美食排行榜, 並且屹立不搖, 儘管近年新崛起一些人氣天團, 例如由bigbang大聲的弟弟人參勝利的弟弟咖哩等八個精壯的男生組成的天團8 Color(八色烤肉), 或是由PotatoSparerib兩位美聲男子組成的馬鈴薯燉排骨PS二人組等新團體炫目登場, 但這個MLBF(牡蠣拌飯) 還是擁有一票死忠歌迷, 明年可望創下連續四年上榜的紀錄.

2010年食記版收錄在http://hiyagu68.pixnet.net/blog/post/238751018/當年就是在高速巴士地下街  跟它有了第一次的接觸, 讓不吃牡蠣的太后, 第一次品嚐了牡蠣. 之後就將它納入首爾必吃美食的口袋名單了. 去年由於高速巴士地下街在整修, 所以我們是到鼎缽山站的另一家店吃, 今年地下街重新整建完成, 我們又回到了兩年前的那家店.

 

比較兩年前遊記的照片  同樣的場景  同樣的太后  歲月絲毫沒有在她臉上留下任何的痕跡 

只是  BB霜的用量多了三倍  補土工程多了好幾道

 

前年今日此門中  人面泡菜相映紅  人面如今衰老去  牡蠣依舊鮮碗中

 

 

 

 這是我去年跟今年改吃的牡蠣拌飯  分成三等份攪拌  跟海苔攪拌的呈現出紫菜的香鮮 

跟蛋皮拌的品嚐出牡蠣的鮮甜  跟魚卵拌的則豐富了口感上的層次  喀ㄘ喀ㄘ的魚卵 

每咬一口  都代表了地球生態末日浩劫又近了些

 

這則是太后連續三年指定餐點  鮮蚵豆腐鍋  那個又鮮又辣的鮮蚵  搭配燙口滑順的豆腐 

讓這道餐點連續蟬聯美食排行榜三屆 

 

 

這是去年我們在鼎缽山站附近  無意間找到的店  裝潢風格不太一樣  但是是同一家連鎖的 

據說這家連鎖店正在慢慢消失中  很多分店都收起來了

 

 

點餐很簡單  就指著牆上的圖跟店員說就OK  明顯現在的價格比起前年平均都貴了1000W 

畢竟最近油電雙漲  店家也必須反映成本  你說不同國喔 你怎麼知道韓國沒有油電雙漲 

至少我知道  人家的平均薪資漲了不少……到這裡…….究逼哀

 

這是去年的牡蠣拌飯  當時的牡蠣比起今年的每顆平均大上0.073  可見過度捕撈對海洋造成極大的傷害 

所以你說  能不快多吃一點嗎???

 

看看這幾年來的各國遊記  真的不得不佩服  歲月真沒在太后臉上留下痕跡 

可見韓國各大彩妝的蝸牛面膜 BB粉底還有什麼鬼保濕的玩意  真有用

 

最後說明一下, 這次我們去吃這個牡蠣拌飯的餐廳, 赫然發現餐廳裡面用餐的, 幾乎全部都是60歲以上的老人, 一直到我們要離開前, 才有個三十幾歲的年輕人進去, 顯然這在韓國, 算是老一輩的人喜歡的料理, 因為這個牡蠣餐對他們而言算是食補的一種, 建議有去首爾的人可以試看看. 高速巴士站的店就在前往8-1 8-2出口了路上, 對面是名人餃子館, 雖然我一直說要試看看名人餃子館, 可是你開在牡蠣拌飯對面, 永遠就沒有機會讓我轉向你那邊嘛…..

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